Меню для банкета
Банкетом называется организация обеда либо ужина, приуроченного к определенному празднику, например, кейтеринг на свадебное торжество, день рождения или выпускной вечер.
Банкет может проводиться в ресторане, в банкетном зале либо на природе усилиями профессиональной службы кейтеринга. В каждом случае важно тщательно подобрать меню и рассчитать норму еды на одного гостя, определиться с порядком подачи блюд и поведением обслуги.
Виды банкетов
1. Деловой банкет –...